据从事全自动大型炒菜机的行业专家讲，它由电机带动沿水平轴旋转，由锅里的搅拌叉拨动菜肴作刮上抛下的运动，搅拌均匀，机械自动翻炒，商用炒菜机怎么样，可根据菜肴的不同，通过变频器调速调整锅体翻炒速度，菜肴口感均匀一致，提高翻炒速度，电动倾斜出锅装置，出料更加省力便捷。作业简单安全广泛适用于餐饮单位、机关食堂、学校食堂、单次出品量大而要求高的单位。
从技术角度讲，中央厨房炒菜机“量身定制”不是想象的那么容易，其涉及的设计、模具、采购、生产、组装、测试等等各个环节，都无法经行大批量，甚至要从零开端，成本自然有所升高。但我们有技术沉淀，底蕴深厚，有备无患，通过专研，很多工序可以融合贯通，自动炒菜机怎么样，货期和质量都能得到保证。客户反而更加满意，对我们的“性价比”赞不绝口。
大型全自动炒菜机由机架、锅体、燃烧系统、点火控制系统等组成，采用独特设计燃烧器，噪音低，加热速度快，热效率高，结构合理，外形美观。机械自动翻炒，搅拌均匀，提高了生产率，降低了能耗，节省能源。具有智能自动翻炒和倾斜出锅两大特点。
