自动炒菜机产品质量设计的基本任务主要有三项：
一是保证食品机械的功能质量。所设计的食品机械达到技术上规定的功能目标，以满足用户需求。
二是保证食品机械的质量成本。使食品机械的生产技术准备费用、制造费用和使用费用低，使产品在价格上有较强的市场竞争能力。
三是保证食品机械技术文件(包括图纸)的质量。技术文件要能够正确反映设计思想和用以指导生产的技术要求。避免因图纸设计不周而造成产品质量低劣和其他各种损失。
统计资料表明，自动炒菜机产品成本的70%左右是由设计决定的，而设计工作费用所占成本的比例要比制造费用所占成本的比例少得多。如果采用科学的设计方法，则可使产品成本大幅度低。 
基本步骤：
在进行食品机械产品质量设计时，一般要采用以下步骤：
一是研究用户对产品质量的要求，确定产品质量等级，制定产品质量水平方案。
二是编制产品设计说明书，确定产品技术性能及其目标值，研究实现目标值的方法，同时概算出产品成本。
三是制定产品技术条件和试验方法，编制产品试验规程、产品使用说明书、维修保养说明书和产品检查规程。
四是制定产品在试制阶段的质量跟踪方案，确定要进行调查的质量特性项目和拟收集的有关质量数据的准备工作，同时确定工艺设计准备项目。
五是根据检查规程，确定产品检查项目以及所需检测仪器和测量工具项目。
六是组织专门小组进行设计评审，目的在于补充设计中考虑不周之处，寻找存在的问题，并运用质量管理方法加以解决，使质量设计文件趋于完善。
