我国的食品机械发展是迅速的，但是我们要面对和国外先进水平国家的差距还是有一定的距离的，而国内很多企业的设备进口依赖太强，在一定程度上阻碍了国内食品食品机械的发展，现在我国的食品机械主要因为产品品种数量和食品机械的配套数量太少，无法满足各色各样产品的食品；其次是设备的技术水平低下和设备的可靠性差，满足不了当下企业发展的需求；后是机械设备的质量差，设备生产率低、资源消耗的高、稳定性差和外观粗糙等因素，都是我国食品机械当下要解决的问题，只有解决了这些问题才会缩短和国外的差距，才能更好的发展市场。
21世纪以来，我国的国民经济发生着天翻地覆的变化没视频工业更是如日中天的发展着，这也带动了食品机械的发展，而食品机械的发展也推动了食品工业的发展，二者相辅相成的前进着，实现合作共赢。我国的食品机械虽然起步晚但是发展是快的，近年来一直稳定高速发展，以每年11~12%的比例稳定增长着，销售总额也在不断的增加，食品种类更是层次不穷的发展着，而食品机械技术也是从初的手工化不断的向自动化、智能化过渡。我国现在的食品机械已经满足市场和企业的大部分要求，有的已经打开国际大门进军国际市场去发展。
总的来说。我国的食品机械是很有发展潜力的，只要不断的创新进行挖掘就肯定会有好的未来。创新精神是任何时候都不能少的，要建立面向市场的创新观念，强化市场潜在意识，以市场需求为目标的加大创新力度，形成良好的创新技术体制，相信我国的食品机械一定会走出国门、走向世界经济的舞台。