据从事食堂炒菜机研发生产的行业专家讲,其次就是那个嗅觉污染,这样也同样是一根问题,尤其是那些辛辣味,在炒菜的时候很容易辣眼睛,让人闻起来很不舒服吧。而炒菜机因为有那个温控系统,整个过程没油烟的。炒菜机器人是一台采用专注模拟人工烹饪的机器,无需人工看管,将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入,设定程序后,自动热油、自动翻炒,自动控制火候,无需经验即可自动烹饪的一台智能化设备。
炒菜机器人不仅能自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能,轻松实现了炒菜过程的自动化和趣味化,只需手指轻轻触摸,就可以享受到世界各地的地道美食,真正做到了烹饪过程无油烟、省时、省力、不粘、不糊、不溢锅、锅体自动密封保鲜、营养菜肴美味,即保持了中国菜肴的传统工艺及色泽、又使炒制的菜肴鲜嫩味美,营养丰富。
山东隆泽有限公司以中餐智能化烹饪技术为核心,为餐饮企业提供各类型商用版的全自动智能烹饪设备,为餐企降低厨师及厨工成本,重塑餐品生产加工流程,提高中餐出品效率及标准化程度。
所以说,炒菜机给我们的帮助是非常大的,将来肯定会是一个热门的产品,有着不错前景的。