刚会颠勺的厨师就要5000？那不如上一台大型全自动炒菜机

       刚会颠勺的厨师就要5000？那不如上一台大型全自动炒菜机

       刚会颠勺的厨师就要5000？那不如上一台大型全自动炒菜机，回家吃饭使用了自动炒菜机炒菜，听到这个消息，小编有些惊喜也有些震惊更多的是疑问，这么快山东餐饮就要实现自动化了吗？机器炒出来的菜品和厨师们炒出来的一样吗？为什么要使用机器？是创新还是无奈？在大多数中国人的记忆与认知中

       厨房是最具烟火气的地方，尤其是在饭店的厨房内，看着厨师们颠勺翻炒的动作，总是让小编这个外行人感慨，这是一群用火的高手，他们依赖于经验、技术。没有过多明文的的数据，一人、一灶、一菜，用汗水与油烟，换来菜品的美味。

       加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户

选择。

       燃气：自然风燃气灶加热，火焰大小可调。升温快，温度高，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀；燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。

       电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。

       蒸汽：适应于熬制产品，不宜糊锅，温度均衡，可根据用户需求自动控温。