因为全自动炒菜机工作的整个过程都是由微电脑控制，所以每道菜都是有氧烹饪的，他模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计的循环式鼓气系统，在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补气，让菜受气充分，并且还有搅拌棒对炒菜的不断搅拌翻炒，以及上下立体加热让锅里的菜能受热均匀，并且热渗透也很快。也不会发生什么粘锅糊锅的现象。
在我们的日常生活中，炒菜机已经走进了我们的生活，相比于传统的炒菜机，食堂炒菜机产品不仅性能与实际效用非常突出，而且省时省力，真正能够解放人们的双手，实现资源的更优配置。关于食堂炒菜机产品特点主要表现在以下几个方面：
一、食堂炒菜机为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
二、它采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
有了能干的全自动智能烹饪机器人，食材都是由中央厨房统一配置，省去了厨房中的切配环节，灶台数量也可以缩减，厨房面积可缩小一半。这点尤其受到以快餐为主的中餐连锁店的欢迎，这些餐厅追求的就是“麻雀虽小，五脏俱全”，所以，越是能节省空间越受欢迎。而且炒菜机器人干活利索干净，它都会自动清洗，不会溅到外面，所以就算做了几百份菜，周围的地面也是干净的，而这要是换成人炒，则会是另一番景象。
