大型工厂食堂利用商用全自动炒菜机提高炒制效率，随着后厨设备技术越来也机械化和智能化，全自动炒菜机器人行在业内商用厨房必备好帮手，大型自动炒菜机的实际需求量不断增加，它的性能作用是非常突出的，因而在学校食堂、大型企业工厂中都陆续在使用。大大提高了劳动力，减少成本。下面山东隆泽机械带大家了解下自动炒菜机器人。
什么是自动炒菜机器？
采用专业模拟人工烹饪的机器，无需人工看管。我们只需要将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定好程序之后，机器人就可自动烹饪的智能设备。
炒菜机的工作原理？
自动炒菜机器人锅体下面有一个电磁加热器，锅体底部采用电磁加热的方式对蔬菜等食材加热，锅体中心有一个搅拌器受控于CPU可以旋转在锅内不停的翻炒食物从而达到自动炒菜。
工厂使用自动炒菜机器人的好处：
1、自动完成，无需监管 炒菜机器人在工厂食堂炒菜机中实现了全程自动调温、自动翻炒、自动调料、自动洗锅，无需人工看管完全智能操作，只需要厨师准备好食材，选择烹调功能，设定时间就可以了 。
2、一锅多用，省时省力 炒菜机特具备煎鱼、炒菜、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、炖肉、煲烫等烹饪技术，能满足大型工厂食堂人数多菜品广的需求。同时上菜速度快，减少就餐人员就餐时间，一次排队就可以买到菜肴、主食、点心、水果，餐后按序回收码放餐盘。另外菜品的增多，让就餐人员的选择空间更大，少量多样的健康饮食方式融入到每一餐，真正体现出后勤文化的"干净、优雅、规范、有序"。
3、超级省电省油 产品外胆采用双层不锈钢材料，内锅采用铝镁合金真空压铸，确保安全使用。工作状态时最大功率为 1250W， 炒一道菜的电费仅为 2-3 分钱;由于油基本没有浪费，所以炒菜时倒油只需平时的二分之一即可，大大节约了工厂的运营成本。
4、省时节能安心 对于大型食堂来说，不仅需要多人制作，还很费时费力。有了炒菜机后，整个炒菜过程中没有煤气的危害，没有微波、电磁波的辐射，不会糊锅，安全卫生，保证了炒制物料的色、香、味。大程度降低了劳动强度，提高了炒制效率。省时节能同时安全放心，机器人不知疲倦，不用休息，一般几分钟就可以搞定一个菜，既安心又高效！
适用场所：广泛用于各大酒店食堂、餐饮行业、厂矿院校、机关单位、军警部队等企事业单位的厨房。 所以有了全自动炒菜机器人，解放人们双手的一种智能厨具设备，给人们生活带来很多了便捷。
文章来源：山东隆泽机械 编辑：山东隆泽机械运营部
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