我国炒菜机中设备创新为重点！
毫无疑问，菜品食品已经进入了发展全胜时期，未来的辉煌已然可以期待，在菜品事业中还需要提的一件事便是菜品设备。菜品行业，与其他美食业相比，对工具设备的要求非常高，比如一个小小的电子秤，就必须要求又方便又精确，如果计量出现一点失误，就会影响后成品质量。小小电子秤如此重要，更不要说搅拌锅了。
而在菜品进行中，需要用到的菜品设备很多专业、高效的菜品设备及生产线是这种生产中不可缺少的一部分。我国菜品设备制造成绩显著，但技术含量不高，产品附加值低，主要以低端产品为主，大都处于价值链的低端，研发能力不足，长期以来一直以模仿生产模式为主，产品同质化现象严重，导致企业往往陷入低价竞争的恶性循环，生存状况更趋恶化。
因此，全行业的创新研发必须引起重视。规模企业必须带头向这高端产品方向努力，争取提升国内菜品机械行业的水平和竞争力。中小型企业则要关注专业化生产，做精做强，下功夫改善管理，完善工艺，提升产品质量和品位及竞争力，争取向高端设备企业队伍进军。
炒菜机技术特点：
炒菜机具有自动温度控制系统，电脑自动精确控温，可根据需要自由调节加热温度及加热时间，搅拌采用变频调速方式，搅拌速度可根据需要自由调节。
用户可通过控制面板轻松设定各类参数，轻轻触动按钮便能实现搅拌桨的升降、物料搅拌及锅体翻转。解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，保证产品质量。
设备本身带有互锁功能，也只有当搅拌桨完全上升时炒锅才能翻转，确保操作人员的安全，更加避免了公司的安全隐患。