炒菜机使用后的维护保养:
炒菜机是用来炒菜的主要设备，使用后一定要加强维护保养，这样利于延长炒菜机器本身的使用年限。
1、油泵中的压力油要过滤，浓度不可过大，一般常用菜籽油、豆油和花生油等食用油，禁止使用汽油，煤油等易燃油料。
2、油箱内要保持清洁，每工作3个月左右要清洗油箱，并更换新油，或把箱内油取出过滤后再使用。油内杂质会使油泵磨损并造成油路堵塞，影响炒菜机工作。
3、手柄与油泵的联接销轴，要经常加润滑油以减少磨损。
4、炒菜机应安装在室内使用，以免露天风吹雨淋，造成生锈和食油污染。
5、长期停放时，要把机器擦净、涂油、并盖上防护罩。
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