家用炒菜机功率小，平底锅，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用炒菜机是圆底锅，并且功率达到了35KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用炒菜机无法比拟的稳定定和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。
商用炒菜机特点：
1、材质：不锈钢304材质，结实耐用，安全！
2、锅体：进口的一次冲压成型的锅胆，锅内平整光滑，与刮板贴合度高！
3、搅拌：特殊的行星搅拌，搅拌均匀，刮底彻底，保证不糊锅，不粘锅。
4、出锅形式：有半自动和全自动之分！半自动的是手摇涡轮出料，全自动是按钮控制，液压出锅！
5、大小可以根据客户要求定做！100L-650L根据客户产量定做！
商用炒菜机适用范围：
1.火锅底料、方便面调料、辣椒酱、高粘度馅料等生产系列设备，
2.自翻式和可倾式炸炒锅，可炒菜、炖肉、馅料和酱料等产品的炒制搅拌混合
3.多用油炸锅，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鲜等。
4.用于牛肉酱，卤味辣椒酱，火锅底料，酱料，香菇酱，咖喱辣椒酱自动生产流水线。
5.卤制品自动化生产线。充分实现一款产品，多种用途。
商用炒菜机优势：
1、采用德国英飞凌专业技术，机芯不容易出问题，质量稳定
2、测锅底的温度，在温度显示屏上显示
3、304不锈钢锅胆，电磁加热属于国内独创。
4、温度控制精准，0-350度8档控温，可以迅速提温，也可以迅速降温可以满足各种物料炒制的要求。
5、无名火，安全环保节能。
6、可以实现24小时连续生产。
