市场需求是经济发展的源动力，而目前，在快节奏的发展速度要求，自动化、智能化将成为炒菜机行业的发展方向之一。
食品工业的发展，离不开与之密切相关的炒菜机设备业的发展，设备的不断推陈出新是食品行业实现快速发展的主要基础。而人们对食品的消费从来没有停止过，对于炒菜机领域来说，不断增长的食品行业大大提高了炒菜机设备的市场需求量。尽管国内炒菜机市场前景广阔，但诸如单机自动化、稳定性和可靠性差、外观造型不美观、寿命短等问题也使国内炒菜机产品饱受诟病。
目前，机械自动化技术已占50%以上，大量使用微电脑设计和机电一体化控制以达到提高炒菜机自动化程度，其目的：一是为了提高生产率，二是为了提高设备的柔性和灵活性，三是为了提高包装机械完成复杂动作的能力，即采用机械手完成包装工序。
自动化操作程序已应用于更多的先进炒菜机系统之中，如PLG设备、数据收集系统的应用代表了先进食品包装系统的走向。为确保高水准的生产力，自动检验系统和高效率的自动化系统是必不可少的。今后工业机器、智能控制，图像传感技术和新材料等在食品和包装机械中将会得到越来越广泛的应用，炒菜机日趋向自动化，高效率化．节能化方向发展。
炒菜机设备的市场需求量的提高在很大程度上激励了行业的技术升级。全新的具有智能化、自动化功能的炒菜机机型将逐步替代传统成为未来的主流。这是包装机械企业获得可持续发展的有效途径，也是其进行技术改革的终极目标。
