食品机械行业的竞争正变得日趋白热化。在食品需求和消费热的驱动下，食品机械正在被越来越多的企业视为战略重地，而其中国内国内食品机械企业的表现无疑牵动人心。
一直以来，我国食品机械行业一直落后于欧洲、北美和日本等地，与上国外食品机械水平相比还有一段距离。主要体现在国内食品机械行业自主创新能力较低、高档与个性化专用品种较少、行业集中度低等。
然而，让人欣喜的是，随着国内食品机械企业在研发和创新能力的不断增强，越来越多的企业开始展露头角，其实力不容小觑。资料显示，由国内自主研发的具有高效和节能特点的食品机械正在纷纷涌现出来，且市场份额还在不断扩大。一些国内食品机械企业更是开始着手研发和生产全电动的注塑机，这无疑对整个国内食品机械都是一种振奋和促进。推荐：商用炒菜机温度控制的重要性。
对此，业内人士指出，国内食品机械企业的强势崛起让人欣慰，也让人看到希望。考虑到国内机械行业的广阔的发展空间，国内食品机械企业毕竟有更多用武之地。尤其是一些科技含量高、性能好、价格相对适中的机型，如特大型、精密、专用炒菜机，低温、大功率型浸糖锅，生产工业制件(汽车配件等)机械等，都有很好的发展前景。
因此，专家建议，面对竞争激烈食品机械市场，国内食品机械企业唯有迎难而上才有属于自己的一片天空。而在强势崛起后，该如何站稳脚跟无疑将成为国内食品机械企业的新课题。
