中央厨房又称中心厨房，一般是指由食品企业或餐饮企业建立的具有独立场所及设备的场所。其主要作用是将原材料在中央厨房处理成成品或半成品，然后由中央厨房配送到其门店或其他分支机构。
炒菜机器人的微电脑标准控火候采用微电脑控温，以实现每道菜的人性化、标准化烹饪，确保菜色鲜艳，口味纯美。使整个炒菜过程中无油烟产生。此外，炒菜机器人还可以根据型号的不同，选择适用于家庭、学校食堂、企业食堂、部队食堂及熟食品加工行业。
另外，全自动炒菜机不仅可以炒菜,并具有煎，炒，烹，炸，蒸，煮，炖，烙，烤以及做米饭和做饼的功能。有了他可以取代电磁炉+电饭锅+电炒锅+电烤箱+微波炉+燃气灶+普通及无烟炒锅+抽油烟机等厨房用具。
炒菜机器人设备实现了自动炒菜、无人看管选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴五分钟即可出锅食用，比在家用燃(煤)气灶上人工炒制缩短时间一半。一锅多用，省时省力，烹饪技术的智能化，让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴， 大锅菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。
