饭店的菜品上菜快又美味的秘诀是啥?
其实这个是有秘诀的，量多，上餐快，又好的的菜品是用电磁炒菜机炒的，下边来和大家说说电磁炒菜机的相关。
电磁炒菜机采用新电磁加热原理和先进的微电脑温度控制技术，是目前食品加工行业完美的、功能完善的热加工和热处理设备。可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备，还可以一机多用，加工一些较难加工的食品（如酱料类等），适用广泛，而且质量更好。
电磁炒菜机产品优势：
1.加热迅速，温度可调；锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度；
2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定；
3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
4.高效、节能，运行费用更低；
5.安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本；
6.能显著改善工作环境和卫生状况；
7.使用寿命长；主要电气零部件均采用德国进口，内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，厚度5厘米。
8.使用安全，电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险；
9.多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。
10.绿色环保，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷。
电磁炒菜机技术参数：
锅体容积（L）：100-600
锅体直径（mm）：700-1200
电机功率（KW）：2.2+1.5
转速（r/min）：6.7-33
搅拌形式 ：行星/刮底
起臂形式 ：升降/后翻
出料形式：手动蜗杆/自动液压
加热方式 ：电磁
外形尺寸（mm）：1900*1500*1600
以上以300L为例，可根据客户需求定制。
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